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技術服務案例分享|茶葉中茶氨酸的含量檢測


茶(cha)(cha)氨酸(suan)(Theanine)是(shi)茶(cha)(cha)葉(xie)的(de)特征氨基酸(suan),也(ye)是(shi)茶(cha)(cha)葉(xie)呈(cheng)味物質之一,茶(cha)(cha)葉(xie)存在二十多種(zhong)氨基酸(suan)中,茶(cha)(cha)氨酸(suan)約(yue)占茶(cha)(cha)葉(xie)氨基酸(suan)總量50%~60%,在鮮葉(xie)中茶(cha)(cha)氨酸(suan)含量約(yue)占茶(cha)(cha)葉(xie)干重的(de)1~2%。研究表(biao)明茶(cha)(cha)氨酸(suan)具有抗氧化(hua)、調節(jie)免疫(yi)、延緩衰(shuai)老等多種(zhong)生物活(huo)性。

某用戶(hu)制得兩種茶(cha)葉樣本(ben),希望索萊寶代檢(jian)其中茶(cha)氨酸的(de)(de)含量,作(zuo)為評價樣本(ben)優劣的(de)(de)指標之一。

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茶葉中茶氨酸經沸水加熱提取,凈(jing)化處理(li)后,用高效液相色譜儀進(jin)行測定(ding),用標準品進(jin)行定(ding)性和定(ding)量。



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由于樣本處理與檢(jian)測(ce)方法(fa)無需開發(fa),該(gai)樣本收到后次日即得檢(jian)測(ce)結果,報告(gao)于次日發(fa)予客戶。


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3.1.樣品信息

收到(dao)茶(cha)葉樣品兩個,a和b。

3.2.材料與方法

所有的(de)溶劑與試劑均為色譜級(ji),茶(cha)氨酸標(biao)準(zhun)品選用的(de)是索萊寶產品(ST8430  L-茶(cha)氨酸)。

3.3.樣品制備

茶氨酸提取方法

(1)茶葉樣品(pin)經(jing)磨碎混勻后(hou),稱取(qu)1.0g(準確(que)至0.01g)試樣;

(2)加沸蒸餾水,置(zhi)于100℃的恒溫(wen)水浴鍋中(zhong)浸(jin)提30min;

(3)0.45μm水相濾膜過濾,作為代測液備用;


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本實驗所用的(de)儀器為高效液相(xiang)色譜(pu)儀,配備紫外(wai)檢測器,色譜(pu)柱為C18 (250*4.6mm 5μm ),流動相(xiang)A:純水(shui),流動相(xiang)B:乙腈,洗脫梯度如下(xia):

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茶氨酸標準溶液:

分別將1mg/ml的茶(cha)氨(an)(an)酸儲備溶液稀釋為對應濃度的茶(cha)氨(an)(an)酸標準使用液。0.45μm水相(xiang)濾膜(mo)過(guo)濾。

 待流速和(he)柱溫穩定后,進行空白運行,準確(que)吸(xi)取(qu)一(yi)定量(liang)茶氨酸(suan)標準使用(yong)液(ye)注射(she)(she)入HPLC,在相同(tong)的(de)(de)液(ye)相色(se)譜(pu)條件下(xia)注射(she)(she)同(tong)等(deng)量(liang)測(ce)(ce)試液(ye),測(ce)(ce)試液(ye)以(yi)峰面積定量(liang),由色(se)譜(pu)峰的(de)(de)峰面積可以(yi)從標準曲線(xian)上(shang)求出相應(ying)的(de)(de)茶氨酸(suan)的(de)(de)濃度,測(ce)(ce)試液(ye)中的(de)(de)茶氨酸(suan)的(de)(de)響應(ying)值均(jun)應(ying)在儀器(qi)測(ce)(ce)定的(de)(de)線(xian)性范(fan)圍之內。

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茶氨酸 標準品


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樣本a


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樣本b



上(shang)下(xia)滑動閱讀更多內(nei)容







茶(cha)葉(xie)中茶(cha)氨酸含(han)量按式中計(ji)算(suan):

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X—樣品中茶氨酸的(de)含(han)量(liang),單位為克(ke)每千克(ke)(g/kg)

c—樣(yang)品濃度,單位為(wei)毫(hao)(hao)克(ke)每毫(hao)(hao)升(mg/mL)

V—最(zui)后(hou)總定容(rong)后(hou)樣(yang)品(pin)的體積,單位為毫升(mL)

m—樣品的質量,單位為克(g)

w—樣(yang)品的干(gan)物質含量(質量分(fen)數)%


標準曲線:

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綜(zong)上,可(ke)計(ji)算出a.b兩個(ge)茶(cha)葉樣本中(zhong),茶(cha)氨酸(suan)的具體含量。


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索萊寶提供的報告資料


1

詳細的實驗步驟

2

相關色譜參數

3

色譜圖片

4

液相色譜原始數據

5

計算得出的含量信息




聲明:該技術服務案例的(de)分享(xiang)已獲(huo)得用戶(hu)的(de)同意,并將實驗關(guan)鍵(jian)信(xin)息(xi)根據用戶(hu)的(de)要求進(jin)行了對應刪減(jian)。






索萊寶基于自(zi)身搭建分(fen)析(xi)檢測平臺,提供的(de)(de)(de)(de)高效液相色譜技術服務,可以快(kuai)速、準確的(de)(de)(de)(de)進行物質的(de)(de)(de)(de)定(ding)性(xing)、定(ding)量分(fen)析(xi)。先進的(de)(de)(de)(de)儀(yi)器設備、專業的(de)(de)(de)(de)技術團隊、嚴(yan)格的(de)(de)(de)(de)執行標準,保障實驗方案(an)的(de)(de)(de)(de)科學性(xing)、穩定(ding)性(xing)、重復性(xing)。

服務項目主要包括:

1) HPLC方(fang)法學開發和(he)驗證

2) 物質(zhi)含量的測定

3) 中藥(yao)指紋圖(tu)譜研(yan)究

4) 藥物(天然產物/原料藥及其雜質)

    分(fen)離(li)純化

5) 物(wu)質結(jie)構(gou)確(que)定(ding)

6) LC/LC-MS/NMR檢測



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